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Los Pelados 2024 es un vino blanco de parcela elaborado con 100% Listán Blanco procedente de viñas viejas a pie franco situadas a 1.300 metros de altitud en el Valle de Güímar. Un vino de montaña con marcada personalidad atlántica y volcánica.
LOS PELADOS 2024
25,00 €
Impuestos incluidos
Los Pelados 2024 es un vino blanco de parcela elaborado con 100% Listán Blanco procedente de viñas viejas a pie franco situadas a 1.300 metros de altitud en el Valle de Güímar. Un vino de montaña con marcada personalidad atlántica y volcánica.
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Los Pelados 2024 nace en uno de los viñedos históricos del sur de Tenerife, situado en el paraje Los Pelados, a 1.300 metros sobre el nivel del mar. Este enclave de suelos volcánicos pobres y pedregosos alberga cepas de Listán Blanco de entre 60 y 70 años cultivadas mediante el tradicional sistema de parral canario y a pie franco, conservando intacto el patrimonio vitícola de la isla.
La vendimia se realiza manualmente seleccionando únicamente los mejores racimos. La fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble francés de 500 litros. Posteriormente permanece un mínimo de seis meses sobre sus lías en las mismas barricas antes de embotellarse sin filtrar ni clarificar, preservando toda la pureza y expresión del viñedo.
En nariz aparecen notas de hierba recién cortada, corteza de limón y monte bajo. En boca es fresco, mineral, elegante y con un largo final cítrico que refleja el carácter volcánico del Valle de Güímar. Producción limitada a 1.250 botellas numeradas.
Ficha técnica
- Zona
- Tenerife, España
- Bodega
- Hermanos Mesa
- Variedades
- 100% Listán Blanco
- Añada
- 2024
- Tamaño
- 75cl
- Graduación
- 13º
- Temperatura
- 9–11 ºC
- Armonía
- Pescados blancos, mariscos, pulpo, arroces marineros, cocina japonesa, cocina mediterránea, carnes blancas, quesos semicurados, verduras a la brasa.
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