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Oracán 2023 es un vino blanco de maceración con pieles (orange wine) elaborado con uva Listán Blanco procedente de viñas centenarias a pie franco situadas a 1.300 metros de altitud en el Valle de Güímar, Tenerife. Un vino de producción muy limitada que expresa la esencia del viñedo volcánico canario.
ORACÁN 2023
25,00 €
Impuestos incluidos
Oracán 2023 es un vino blanco de maceración con pieles (orange wine) elaborado con uva Listán Blanco procedente de viñas centenarias a pie franco situadas a 1.300 metros de altitud en el Valle de Güímar, Tenerife. Un vino de producción muy limitada que expresa la esencia del viñedo volcánico canario.
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Oracán 2023 es uno de los vinos más personales de Bodega Hermanos Mesa. Se elabora exclusivamente con uva Listán Blanco de la parcela La Degollada, situada en el paraje Los Pelados, a 1.300 metros de altitud sobre suelos volcánicos pobres y pedregosos del Valle de Güímar.
Las cepas, de entre 60 y 70 años y cultivadas mediante el tradicional sistema de parral canario, permanecen a pie franco, conservando intacto el patrimonio vitícola de la isla.
Tras una vendimia manual, el vino fermenta con levaduras autóctonas en tinajas de barro junto al 100% de sus pieles durante aproximadamente dos meses. Posteriormente permanece seis meses sobre sus lías en la misma tinaja, pudiendo desarrollar de forma natural un velo de flor en algunas añadas. Finalmente se embotella sin filtrar ni clarificar, respetando toda su identidad.
El resultado es un vino de color naranja pálido, con aromas de miel, piel de naranja, fruta madura e hidrocarburos. En boca ofrece gran frescura, marcada mineralidad, volumen y una extraordinaria complejidad, reflejando fielmente el carácter volcánico del Valle de Güímar. Producción limitada a únicamente 825 botellas numeradas.
Ficha técnica
- Zona
- Tenerife, España
- Bodega
- Hermanos Mesa
- Variedades
- 100% Listán Blanco
- Tipo
- Blanco Seco
- Añada
- 2023
- Tamaño
- 75cl
- Graduación
- 12º
- Temperatura
- 10–12 ºC
- Armonía
- Pescados grasos, mariscos, cocina japonesa, cocina asiática, carnes blancas, setas, arroces, quesos curados, cocina mediterránea, platos especiados.
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