Solo 800 botellas. Un tinto de viñedo viejo cultivado en Cordón Trenzado, sistema único en el mundo, en el paraje de Los Gómez, La Orotava. 95% Listán Negro y 5% Listán Blanco. Fresco, untuoso y con alma volcánica. El carácter más auténtico de Tenerife en una botella.
RUKU RUKU TINTO
Solo 800 botellas. Un tinto de viñedo viejo cultivado en Cordón Trenzado, sistema único en el mundo, en el paraje de Los Gómez, La Orotava. 95% Listán Negro y 5% Listán Blanco. Fresco, untuoso y con alma volcánica. El carácter más auténtico de Tenerife en una botella.
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Ruku Ruku Tinto nace del proyecto personal de Jessica Martín y Tomás Mesa,
una pareja unida por la pasión por el vino, la gastronomía y la preservación
de las tradiciones agrícolas de Tenerife. Su viñedo, situado en el paraje de
Los Gómez, La Orotava, se trabaja en ecológico y con el sistema de cultivo
Cordón Trenzado, una técnica única en el mundo que protege las vides de los
vientos alisios del norte de la isla.
Elaborado con uva de viñedo viejo, 95% Listán Negro y 5% Listán Blanco, con
fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una crianza de 6 meses en
barrica de 500 litros de baja extracción. El resultado es un vino varietal,
honesto y expresivo.
En nariz ofrece aromas a hoja de higuera, frutos del bosque y sotobosque.
En boca es fresco, untuoso y de larga persistencia, con una mineralidad
volcánica que refleja fielmente el terruño del norte de Tenerife.
Denominación de Origen: Valle de La Orotava, Tenerife
Variedades: 95% Listán Negro · 5% Listán Blanco
Tipo: Vino Tinto
Cultivo: Ecológico · Cordón Trenzado
Crianza: 6 meses en barrica de 500 L
Producción: Edición limitada 800 botellas
Maridaje: Carnes a la brasa, guisos canarios, quesos curados y charcutería
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Ficha técnica
- Zona
- Vino de España- Tenerife
- Bodega
- Ruku-Ruku
- Variedades
- Listán Negro, Listán Blanco.
- Añada
- 2023
- Tamaño
- 75cl
- Graduación
- 13º
- Temperatura
- 13-16º
- Armonía
- Carnes a la brasa, guisos canarios, quesos curados y charcutería
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