Vino tinto de parcela elaborado con 100% Vijariego Negro en el Valle de La Orotava, Tenerife. Un vino atlántico, elegante y profundo que expresa la singularidad de los suelos volcánicos de la isla.
CRUZ SANTA
43,80 €
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Vino tinto de parcela elaborado con 100% Vijariego Negro en el Valle de La Orotava, Tenerife. Un vino atlántico, elegante y profundo que expresa la singularidad de los suelos volcánicos de la isla.
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Cruz Santa 2022 es un vino de parcela elaborado por Suertes del Marqués a partir de viñedos de Vijariego Negro cultivados en el Valle de La Orotava, Tenerife.
Las viñas se encuentran entre los 540 y 560 metros de altitud sobre suelos volcánicos con cubierta vegetal autóctona, aportando frescura, complejidad y una marcada identidad atlántica. La orientación norte y este-oeste favorece una maduración equilibrada de la uva.
La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, respetando la expresión natural del viñedo. Posteriormente, el vino permanece 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros, donde desarrolla estructura y elegancia sin perder el protagonismo de la variedad.
Un tinto auténtico, elaborado con mínima intervención y sin filtrado, que refleja el carácter singular de una de las variedades más emblemáticas de Canarias.
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Ficha técnica
- Zona
- Vino de España- Tenerife
- Bodega
- Suertes del Marqués
- Variedades
- Vijariego Negro
- Tipo
- Tinto
- Añada
- 2022
- Tamaño
- 75cl
- Graduación
- 12º
- Temperatura
- 4 - 16 ºC
- Armonía
- Ideal para carnes blancas, caza menor, cocina tradicional canaria, arroces, setas y quesos curados.
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